Мы обсуждали, какие напитки согреют нас на прогулке, если вы предусмотрительно взяли с собой термос. Но ведь не всегда на улице мороз и стужа, летом мы тоже выбираемся на свежий воздух, и тогда уже хочется, чтобы всегда под рукой были прохладительные напитки. К тому же если вы устраиваете вечеринку, в термосе приготовленный коктейль не нагреется, а только лучше настоится. Его вкус с каждой минутой будет раскрываться всё более богато.
Но подчас фантазия вдруг подводит, и возникает сомнение: что приготовить? Обычный лимонад или что-то посложнее? Хочется и оригинальности, и простоты – чтобы не тратить много времени и в то же время удивить гостей. Предлагаем несколько необычных и доступных рецептов.
Домашний лимонад с мёдом
Пусть вас не смущает, что в названии присутствует слово «лимонад», этот напиток удивит вас и порадует новым вкусом, особенно если вы любите мёд. Для трёх литров воды вам потребуется 200 г этого лакомства, а также небольшое количество ванили и чайная ложка с горкой лимонной кислоты (более полезная замена – сок лимона). Не только ингредиенты отличаются простотой и доступностью, но и приготовление: растворите все составляющие и дайте настояться в холодильнике. Можно сразу налить в термос: в закрытой ёмкости напиток приобретёт только более ярко выраженный вкус.
Пунш с фруктами из белого вина
Хотя первоначальный вариант пунша, появившийся в Индии, относился к категории горячих напитков, сегодня существуют варианты и прохладительных коктейлей. Да и ингредиенты значительно варьируют: в исконной комбинации из рома, чая, сахара, лимонного сока и горячей воды меняется практически всё. Это собирательное название, для которого даже трудно найти общее основание – возможно, содержание фруктовых соков или кусочков фруктов.
Но для рецепта, который мы вам предлагаем, не потребуется никаких сложных компонентов. Достаточно взять 200 г черники, 400 мл воды, 500 мл белого вина (полусухого или сухого), а также мяту и лёд.
Конечно, приготовить пунш вы можете в любой ёмкости, но мы советуем сразу воспользоваться термосом, ведь он позволит напитку дольше оставаться охлаждающим. Лимонад, чернику и лёд необходимо смешать в термосе и взболтать (не забудьте плотно закрыть крышку!). Перед подачей смешайте его с белым вином, и можно разливать по бокалам. Для большей красоты украсьте напиток листочками мяты. Как видите, всё очень просто и быстро.
Кстати, есть и безалкогольный вариант пунша на основе разнообразных фруктовых соков. К примеру, для получения малинового коктейля на 100 г крепкого холодного чая потребуется 20 г молока и 30 г малинового сиропа. Смешайте все ингредиенты, и можно подавать! Но конечно, этот коктейль превратится в настоящий пунш, когда вы добавите в него достаточное количество колотого льда!
Мохито
Продолжая тему безалкогольных вариаций известных алкогольных коктейлей, предлагаем вам попробовать угоститься мохито. Для зелёного цвета вам понадобятся мята и лайм. Мелко порежьте их (мяту можно порубить), добавьте коричневый сахар (6 кусочков), измельчите ступкой и залейте 600 мл минералки. Взяв такой коктейль в термосе с собой на прогулку, вы сможете в любой момент освежиться и получить настоящий вкусовой заряд бодрости и энергии.
Джулеп
На основе мяты готовится и ещё один коктейль – джулеп. Сделать его очень просто: налейте в термос немного воды, растворите в ней 2 чайные ложки сахара (можно менять пропорции по вкусу), добавьте мяты и разомните. Вытащите листочки и заполните ёмкость колотым льдом почти до конца, затем долейте любого фруктового сока или сиропа.
Физ
Если душа требует чего-то совсем оригинального, попробуйте приготовить и взять с собой физ! Для этого вам понадобится любой кислый сок (можно взять и сладкий фруктовый, смешав его с соком лимона), белок и газировка. Например, чтобы получить физ из абрикосов, возьмите 40 мл сока, сок половины лимона, взбейте их с белком и добавьте 100 мл газировки. Прекрасный охлаждающий напиток готов!
Лимонад
Конечно, завершить наш далеко не полный перечень прохладительных напитков, которые можно взять с собой на прогулку в термосе, должен именно этот традиционный и любимый многими напиток. Вряд ли можно даже примерно сосчитать количество вариаций этого напитка, но поскольку мы делаем акцент на простоте и доступности ингредиентов, то и предлагаем вам познакомиться с одним из таких рецептов. На литр горячей воды вам потребуется 7 лимонов и стакан сахара. Снимите с лимона цедру, выжмите сок и добавьте сахар. Постепенно вливая горячую воду, размешивайте до полного растворения сахара. Дайте настояться в течение 2 часов в холодильнике, и можно пить! Или взять с собой, чтобы насладиться им на природе или даже в офисе. |
|
