Вот и настала долгожданная пора новогодних праздников. Каникулы для взрослых – вот как называют в народе первые две недели года. Долгие выходные – это прекрасная возможность отдохнуть от работы и предновогодней суеты, наконец-то как следует выспаться, увидеться со всеми друзьями, провести время с семьёй. А чтобы новогоднее настроение не покидало вас все каникулы, поддерживайте его с помощью интересных книг, добрых фильмов и прогулок по заснеженным улицам, после которых так приятно вернуться в тёплый и уютный дом и выпить что-нибудь согревающее. Даже в морозную погоду прогулка может доставить огромное удовольствие, особенно, если купить стельки с подогревом. А если на вас сопровождает любимая термокружка, горячий чай или кофе можно даже взять с собой. Но в новогодние праздники хочется чего-нибудь волшебного! Почему бы не попробовать заменить обычный чай на оригинальный напиток, который не только согреет, но и взбодрит или упокоит, подарит ощущение расслабленности и новогоднее настроение?
Мы подобрали для вас самые необычные рецепты новогодних напитков, которые можно налить в термос Арктика, чтобы они надолго остались горячими. Порадуйте себя и своих близких, поэкспериментируйте на кухне!
Горячий шоколад с халвой
Традиционно горячий шоколад – один из самых праздничных напитков. А если добавить секретный ингредиент – халву – его вкус станет особенно интересным. Чтобы приготовить горячий шоколад, вам понадобятся 300 мл воды и 300 мл молока, 3 ч. л. сахара (лучше всего использовать коричневый тростниковый сахар), половина плитки молочного шоколада (без орехов, изюма и других добавок), 30 г какао-порошка (быстрорастворимое какао не подойдёт!), 1 ч. л. свежего имбиря, натёртого на мелкой тёрке, 50 г халвы (лучше всего использовать халву из арахиса, но и подсолнечная тоже подойдёт).
Способ приготовления очень прост. Сначала смешайте какао-порошок, имбирь, горячую (но не кипящую) воду и молоко в кастрюльке. Смесь доведите на небольшом огне до кипения, затем варите ещё две минуты на минимальном огне. После этого добавьте сахар и шоколад (можно натереть его на тёрке, чтобы он быстрее растворился) и хорошо перемешайте. Шоколад готов – его можно разливать по чашкам. Измельчите халву с помощью ступки и посыпьте ею горячий шоколад. Можете подавать! Больше всего такому напитку обрадуются дети.
Новогодний имбирный чай
Предпочитаете использовать термос для чая? Как насчёт оригинального имбирного напитка, который не только очень вкусный, но и повышает иммунитет и помогает справиться с зимними простудами и вирусами?
Возьмите 30 граммов свежего корня имбиря, мелко нарежьте. Смешайте в кастрюльке имбирь, 2 столовых ложки крупнолистового чёрного чая, 2 стакана воды и 2 стакана молока, добавьте по вкусу сахар (примерно 3-4 столовых ложки). Полученную смесь доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Как только напиток закипел, он готов, и его можно переливать в кружку или термос. Имбирный чай обладает расслабляющим действием, и его хорошо пить перед сном.
Сырный кофе – деликатес на вашей кухне
Предпочитаете кофе? Тогда вам обязательно стоит приготовить такой оригинальный напиток. Он идеально подойдёт для выходного дня, потому что его приготовление занимает некоторое время. Но, поверьте, вкус того стоит!
Вам понадобится крепкий чёрный кофе. Приготовить его просто: 100 мл воды, 3 чайных ложки свежемолотого кофе, щепотка соли – перемешайте и варите на самом маленьком огне в медной турке. Как только на поверхности появится пенная шапка, турку нужно снять с огня, дождаться, пока пена осядет, а затем снова поставить на плиту. Это следует проделать ещё два раза – так молотый кофе отдаст весь свой аромат и насыщенный вкус. Когда вы снимете турку с огня в последний раз, влейте в неё чайную ложку холодной воды и быстро накройте крышкой или блюдечком. Ровно через одну минуту можно разливать напиток в подогретые чашки.
На основе такого классического чёрного кофе и готовится необычный напиток. Вам понадобятся свежие сливки, сливочный сыр и сахарная пудра. Прогрейте 50 мл сливок на плите или в микроволновке, но следите, чтобы они не закипели. Затем добавьте в сливки столовую ложку с горкой сливочного сыра и ? чайной ложки сахарной пудры. Медленно влейте горячий кофе в сливочную смесь, а затем взбейте блендером на средней мощности. Всего десять секунд – и волшебный напиток готов. Наслаждайтесь его неповторимым нежным вкусом и продлите себе ощущение праздника!
Чай масала
Пожалуй, чай масала – это тот напиток, ради которого стоит купить термос, если у вас его ещё нет. Это традиционный индийский напиток на основе чая и специй. В зависимости от того, какие специи и в каком количестве применяются для приготовления напитка, чай может вас взбодрить и придать сил или расслабить и успокоить. Традиционный рецепт чая масала включает в себя следующие ингредиенты: 1 литр молока (процент жирности не имеет значения), 3 чайных ложки чёрного крупнолистового чая, мёд или сахар по вкусу, а также целый набор специй. Специи могут быть разными, но в классическом рецепте принято использовать корицу, мускатный орех, кардамон, душистый перец горошком, гвоздику, анис, сушёный корень имбиря.
Готовится масала в несколько этапов. Сначала нужно замочить сухие чайные листья в небольшом количестве холодной воды и дождаться, пока они разбухнут. Сухие специи необходимо смешать и измельчить в кофемолке или специальной маленькой ступке, как принято на родине напитка. Если вы используете свежий имбирь вместо порошка, натрите его на мелкой тёрке. Возьмите кастрюлю с толстым дном и ополосните её холодной водой. Когда чайные листья и специи будут готовы, можно вылить молоко в кастрюлю, добавить в него мёд или сахар, выложить чай. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока молоко закипит. После этого добавьте смесь специй. Кстати, в магазинах можно приобрести готовые смеси для чая масала, но, разумеется, гораздо лучше использовать те специи, которые вы выбрали сами по собственному вкусу. Варите смесь в течение 3-5 минут на самом медленном огне. Как только молоко изменит цвет и приобретёт красивый карамельный оттенок, снимите кастрюлю с огня, укутайте в полотенце и оставьте настаиваться примерно на пять минут. После этого чай масала готов в употреблению. Готовый напиток можно перелить в термос с широким горлом и наслаждаться им в течение целого дня. Чай масала не только вкусен, но и очень полезен – он нормализует пищеварение, что очень важно после плотных праздничных застолий.
А если вам хочется не просто горячего, а горячительного, можно приготовить глинтвейн из красного вина с фруктами и пряностями или горячий грог – любимый напиток Шерлока Холмса. Существует множество рецептов на любой вкус, так что стоит подумать о том, чтобы украсить этими напитками праздничные дни. Вот так верный термос и согревающие стельки ThermaCell станут вашими лучшими спутниками во время зимних каникул. Погуляйте по парку, поиграйте в снежки, слепите с детьми снеговика, покатайтесь на коньках и лыжах, а ваш любимый напиток всегда будет ждать вас и надолго останется горячим. |
|
